Vione, ritorna la sagra dei calsu’

Il centro storico ospiterà la passeggiata gastronomica

Il piatto affonda le proprie “radici” addirittura nel lontano 1817, sono i calsù, variante camuna del casoncello bresciano. Domenica 18 agosto, a partire dalle h.19.00, sarà possibile gustare la tradizionale leccornia vionese, un’autentica testimonianza di cultura e buona tavola tramandata di generazione in generazione pur rimanendo sempre fedele agli ingredienti originali. Durante la sagra organizzata dl comune di Vione, in collaborazione con vari enti e associazioni, locali, i calsù saranno serviti tra vicoli e stradine del centro storico illuminate da fiaccole e luci colorate. La serata sarà inoltre un’occasione per visitare la chiesa di San remigio e il museo etnografico “’L Zuf” aperti al pubblico in via eccezionale. I calsù sono però a “numero chiuso”, per non più di mille persone: meglio quindi prenotare contattando l’Associazione Culturale Polagra al 349.7181699.

Martino Occhi